Наряды, затраты, праздничный торт: сравниваем королевские свадьбы Меган Маркл и Кейт Миддлтон. Самые невероятные королевские свадебные торты всех времен Что-то новое, что-то старое, что-то взятое взаймы и что-то голубое
Говорят, герцогини Кембриджская и Сассекская подружились - о прохладных отношениях и конкуренции речь уже не идет. Но не сравнивать Кейт и Меган сложно. Признаемся, мы не удержались. Вместе с сайт вспоминаем меню, украшения, затраты и другие детали свадеб наших героинь и выбираем: чье же торжество оказалось роскошнее?
Свадьбы Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Фото: Globallook
Свадебное платье
Кейт Миддлтон. Наряд из кружева и атласа, созданный в модном доме Alexander McQueen, вошел в историю свадебной моды. А-силуэт, акцент на тонкой талии, пышная юбка и трехметровый шлейф - таким оказался выбор Кейт. Самая интересная деталь - кружево. В узоре ткани спрятаны розы, чертополох, нарциссы и клевер, символизирующие 4 исторические провинции Великобритании. Стоимость свадебного наряда - 250 тысяч фунтов стерлингов. Кстати, пару месяцев назад свет увидела его более бюджетная копия: платье а-ля Кейт Миддлтон можно приобрести за 299 долларов.
Меган Маркл. На официальной фотосессии в качестве невесты Меган появилась в платье британского бренда Ralph & Russo - предполагалось, что в день свадьбы девушка отдаст предпочтение тому же дизайнерскому дуэту. Однако свой образ Маркл доверила Клер Уэйт Келлер, ставшей в прошлом году креативным директором французского Givenchy. Для будущей герцогини Сассекской сшили максимально простое и лаконичное платье из двойного шелка-кади. Небольшой метровый шлейф, аккуратный вырез-лодочка и никаких украшений. Стоимость - 100 тысяч фунтов стерлингов.
Свадебный букет
Кейт Миддлтон. Ландыши, гиацинт, плющ, веточки мирта. Самая трогательная деталь цветочной композиции в белых тонах - турецкая гвоздика «Милый Уильям».
Меган Маркл. Любимые принцессой Дианой незабудки, лилии, жасмин, астильба и веточки мирта. А также несколько цветков, сорванных принцем Гарри в саду Кенсингтонского дворца.
Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Платья и букеты. Фото: Globalook
Фата
Кейт Миддлтон. Фату средней длины с вышивкой, дублирующей рисунок кружева, в образе герцогине Кембриджской можно назвать деталью второстепенной - куда интереснее украшения и само платье.
Меган Маркл. Небольшой шлейф Меган компенсировала фатой, длина которой достигала пяти метров. По просьбе невесты на шелковом тюле вышили символы 53 стран, входящих в Содружество наций - своего рода «ответ» цветам-символам на платье Кейт.
Тиара и украшения
Кейт Миддлтон. Тиару с 888 бриллиантами ювелирный дом Cartier изготовил в в 1936 году. Первая обладательница, Елизавета Боуз-Лайон, передала ее своей дочери Елизавете II в день совершеннолетия, а Королева одолжила Кейт в день свадьбы. Бриллиантовые серьги Robinson Pelham - подарок невесте от родителей.
Меган Маркл. Голову невесты украшала бриллиантовая тиара, некогда принадлежащая королеве Марии. По мнению экспертов, сапфир, находящийся в центре украшения, заменили на бриллиант. Меган дополнила образ серьгами и браслетом Cartier.
Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Тиары и украшения. Фото: Globalook
Гости и артисты
Кейт Миддлтон. На свадьбу пригласили около 1 900 гостей. Присутствовали члены королевской семьи, иностранные монаршие особы, дипломаты, а также звезды: Элтон Джон, супруги Бекхэм и другие. Из них в Букингемский дворец попали лишь 600 человек, а на торжественный ужин и того меньше - 300. Для гостей выступила британская поп-певица Элли Голдинг (кстати, ).
Меган Маркл. Банкет в Виндзорском замке был рассчитан на 600 гостей. В числе приглашенных - Опра Уинфри, Дэвид и Виктория Бекхэм, Джордж и Амаль Клуни, певец Джеймс Блант, Том Харди, Серена Уильямс и другие. Самые неожиданные и обсуждаемые гости торжества - бывшие девушки принца Гарри. На празднике выступил сэр Элтон Джон с композициями «Circle of Life» и «Tiny Dancer».
Меню
Кейт Миддлтон. Крабы, лангустины, маринованный лосось. На горячее - баранина со спаржей и картофелем под соусом. Из сладкого - мороженое с медом, трюфели или шоколадное парфе.
Меган Маркл. Ягненок с запеченными овощами и спаржей; лангустины в копченом лососе, ризотто; рагу с курицей и грибами; свинина с яблоками. Гороховая панна-котта с перепелиными яйцами. На десерт - макаронс и тарталетки с апельсиновым кремом.
Свадебный торт
Кейт Миддлтон. Сложная восьмиярусная конструкция сложилась из 17 круглых тортов разного диаметра. Объединилось это сладкое великолепие благодаря сахарной глазури и съедобным цветам, коих на десерте было около 900! И снова сорта выбраны молодоженами неслучайно: цветы символизировали супружескую верность, любовь, выносливость, удачу, невинность, а также Англию, Ирландию, Шотландию и Уэльс. Свадебный торт (примерная стоимость - 80 тысяч долларов) с фруктами, орехами и коньяком разделили на 650 кусков - один из них спустя два года продали на аукционе за 4 160 долларов.
Меган Маркл. Для приготовления праздничного десерта Меган и принца Гарри потребовалось 500 яиц, 200 лимонов, по 20 кг муки, сахара и масла, 10 бутылок бузинного сиропа. Торт, отличающийся необычным сочетанием сладости и кислинки, украсили живыми цветами. Примерная стоимость - 65 тысяч долларов.
Свадебный торт Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Фото: Фото: www.royal.uk, Globalook.
Общая стоимость свадьбы
Кейт Миддлтон. Примерно 20 миллионов фунтов стерлингов. Расходы взяли на себя семьи супругов, а средства на охрану и обеспечение безопасности были выделены из казны.
Меган Маркл. Около 43 миллионов долларов (32 миллиона фунтов стерлингов). По данным портала BriedBook, 40 миллионов потратили на обеспечение безопасности, 150 тысяч - на цветы и работу флористов, гонорар музыкантов составил 400 тысяч долларов, в 385 тысяч обошлись еда и напитки.
Свадебное путешествие
Кейт Миддлтон. Спустя полторы недели после свадьбы муж и жена отправились на Сейшельские острова, где провели 10 дней. Примерная стоимость одной ночи на вилле - 6,5 тысяч долларов.
Меган Маркл. Из-за официальных мероприятий, запланированных на ближайший месяц, Меган и принцу Гарри придется отложить поездку до июня. По данным британских СМИ, супруги планируют отправиться Африку - Намибию или Ботсвану.
Кронпринцесса шведская Виктория и Даниэль, герцог ВестергетландскийСвадебный торт принца Гарри и Меган Маркл может стать первым небанальным тортом в истории королевских британских свадеб (и одним из немногих ─ среди европейских), конечно, если пожелания принца о чем-то «желтом, светлом и бананово-карамельном» воплотятся в жизнь. Впрочем, совсем недавно пара уже пересмотрела свои приоритеты, и теперь просит кондитера (как сообщают СМИ Соединенного Королевства, им станет Клэр Птак, владелица лондонской кондитерской Violet Bakery) добавить своему главному десерту лимонных нот. Посмотрим, устоит ли под натиском одной из самых нетипичных королевских пар Британии эта традиция, ведь обычно монаршие молодожены выбирают фруктовый бисквит с ореховой начинкой.
Торты (возможно) будущего королевского кондитера, и «черновики» свадебного торта Гарри и Меган:
Еще больше вопросов вызывает дизайн: избранная счастливица тяготеет к весьма сдержанному стилю исполнения кулинарных шедевров, а королевские свадебные угощения обычно богато украшаются. Вспоминаем, какими тортами угощали гостей на приемах в честь бракосочетания самые известные брачующиеся монаршие особы ранее.
Королева Виктория и принц Альберт (1840 год)
Георг VI и Елизавета Боуз-Лайон (1923 год)
На свадьбе папы и мамы нынешней Королевы Британского Содружества взору гостей предстал великолепный массив из белой глазури, взявший высоту более 3 метров. Правда, прежде фантастический торт показали широкой публике в Рединге (графство Беркшир) незадолго до непосредственно бракосочетания, которое состоялось 26 апреля 1923 года.
Герцог Кентский и принцесса греческая и датская Марина (1934 год)
Дежавю, правда? Свадебный торт герцога Кентского Георга до удивления напоминает торт его брата Георга VI: те же 4 яруса, вензели из мастики и богатые цветочные украшения. Главное, что отличало торт Георга – это греческие колонны, разделяющие ярусы бисквита, которые отдавали дать национальности невесты, рожденной в Афинах.
Елизавета II и Филипп (1947 год)
Принцесса Маргарет и Энтони Армстронг-Джонс (1960 год)
Принцесса Анна и капитан Марк Филлипс (1973 год)
Единственная дочь британской Королевы выходила замуж за Марка Филлипса в Вестминстерском аббатстве, и за телевизионной трансляцией следили миллионы людей по всему миру. На фотографии запечатлено, как майор Дэвид Додд из армейской школы кулинарии колдует над свадебным тортом четы, украшая его мастикой. Свадебный торт Анны и Марка весил чуть больше 65 кг, и на него ушло по 4,5 кг сливочного масла и сахара, 84 яйца и 5,5 кг муки, а также более 30 (!) кг фруктов, цукатов и орехов и две бутылки бренди. Его ярусы украшали фамильные гербы молодоженов, а самый верний ─ венчала серебряная ваза с цветами.
Принц Чарльз и Диана Сперсер (1981 год)
Принц Эндрю и Сара Фергюсон (1986 год)
Приготовленный в Королевской школе кулинарии ВМС Британии в Торпойнте свадебный торт принца Эндрю, как и у брата, тоже был пятиярусным, весил около 110 кг и достигал в высоту 1,5 метра, да и вообще был весьма похож на него. Торт Эндрю и Сары был марципановым, а в его рецептуре использовались 15 ингредиентов, в том числе, пикантная алкогольная составляющая (портвейн, ром, бренди).
Принц Уильям и Кейт Миддлтон (2011 год)
На свадьбе были поданы два торта: шоколадный бисквит и традиционный свадебный «белый». Последний, возможно, был не таким огромным, как торты родителей или бабушки с дедушкой Уильяма, но весьма впечатляющим. Кейт и Уильям выбрали сложную восьмиярусную конструкцию на фруктовой основе из 17 отдельных стандартных тортов, покрытую кремом и глазурью и украшенную примерно 900 цветами из сахарной пасты. Интересно, что орнамент центральных ярусов торта соответствует оформлению картинной галереи в Букингемском дворце, где торт и был впервые показан перед свадьбой. Большое количество цветов на торте объяснялось специальным «цветочным языком», согласно которому розы означали традиционный символ Англии, трилистник – Ирландии, чертополох – Шотландии, а нарцисс – Уэльса. Также среди украшений фигурировали желуди (выносливость), плющ – супружеская любовь, яблоневый цвет (удача) и апельсиновый (плодовитость), ромашка (невинность), лаванда – успех и удача. Авторство торта принадлежит кондитеру Фионе Кэрнс, которая вместе с командой готовила шедевр 5 недель.
1. Торт принца Гарри и Меган Маркл
К свадьбе года, запланированной на 19 мая, практически все готово: Гарри и Меган уже выбрали торт, которым вместе с гостями угостятся на праздновании. Приготовление королевского десерта доверили шеф-повару Клэр Птэк, владелице лондонской кондитерской Violet Cakes. Будущие молодожены знают толк в простых радостях — вместе с гостями они насладятся лимонным тортом с бузиной и сливочным кремом, украшенным весенними цветами. Клэр всецело одобряет такой выбор: «Мне очень приятно, что принц Гарри и Меган Маркл выбирают натуральные продукты и любят те же ароматы, что и я».
2. Торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон
У герцога и герцогини Кембриджских было сразу два свадебных торта. Первый, выбранный невестой, поражал воображение и все вкусовые рецепторы. Знаменитый кондитер Фиона Кэрнс создала восемь ярусов взбитых сливок и белой глазури, декорированных сахарными цветами, листьями и лепестками семнадцати оттенков белого. Десерт полон символизма: розы олицетворяли счастье молодоженов, ландыши — спокойствие, желуди — терпение и силу, а кремовая корона говорила сама за себя. Второй торт заказывал принц Уильям — шоколадный бисквит, приготовленный по рецепту шеф-поваров Букингемского дворца.
3. Торт принцессы Елизаветы и лейтенанта Филиппа Маунтбаттена
Свадебный десерт Елизаветы II без преувеличения был грандиозным: четырехъярусный торт высотой три метра и весом 227 килограммов. Ингредиенты для кондитерского шедевра, приготовленного по рецепту Girl Guides Australia, доставлялись из разных стран: фрукты и сухофрукты приехали из Австралии, ром — почти 16 литров! — из Ямайки, мука из Канады, а сливочное масло — из Новой Зеландии. Торт, разрезанный на церемонии с помощью меча жениха, произвел настолько сильное гастрономическое впечатление, что спустя 70 лет лондонские кондитеры приготовили такой же — в честь «платиновой свадьбы» британской королевы и герцога Эдинбургского.
4. Торт принца Чарльза и Дианы Спенсер
На то, чтобы испечь классический британский фруктовый торт с кремовой глазурью, у Дэвида Эйвери, главного кондитера Королевского военно-морского флота, ушло 14 недель. Время было потрачено не напрасно: полутораметровый свадебный десерт с марципанами, замороженными фруктами, белым сливочным льдом и темным коньячным спиртом затмил остальные 27 королевских тортов, ожидавших гостей на торжественном приеме. Спустя 34 года кусочек знаменитого десерта был продан на аукционе в Лос-Анджелесе за $1,375.
5. Торт королевы Виктории и принца Альберта
Собственно, с этого угощения и началась история всех свадебных тортов — до 1840 года они вообще не считались чем-то особенным. Королева Виктория потребовала, чтобы на приеме в Букингемском дворце молодоженов и их высокопоставленных гостей прямо с утра ждал самый роскошный, изысканный и аристократический пирог из возможных. Кондитерам все удалось: на верхушке 136-килограммового торта, украшенного белоснежным флердоранжем, возвышалась фигура Великобритании, благословляющая союз невесты и жениха.
Королевские свадебные торты были огромными на протяжении многих лет, с несколькими слоями весом в сотни фунтов.
На свадьбе первый кусок часто режется церемониальным мечом.
Здесь 12 невероятных свадебных тортов с королевских свадеб по всему миру.
Королевские свадьбы - это неординарное событие и торты не являются исключением. Выпекаемые трудолюбивыми командами лучших шеф-поваров, они часто состоят из нескольких слоев весом в несколько сотен фунтов, украшены замысловатыми цветами и нежными завитками глазури и выставлены на необычных подставках.
Свадебный торт принца Чарльза и принцессы Дианы
29 июля 1981 года свадебный торт принца Чарльза и принцессы Дианы, высотой 1,5 метра и весом 102 кг.
Свадебный торт королевы Елизаветы и принца Филиппа
Свадебный торт королевы Елизаветы II и принца Филиппа в 1947 году весил 226 кг, высотой 2.74 м, его изготовление заняло две недели.
Два лондонских констебля охраняют официальный свадебный торт королевы Елизаветы II и принца Филиппа 16 ноября 1947 года.
Торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон
Фиона Кернс позирует фотографу со свадебным тортом, который она и ее команда сделали для принца Уильяма и его жены Кэтрин, герцогини Кембриджской, 29 апреля 2011 года.
Торт эфиопского Принца Джоэла Давита Маконнена Хайле Селассие и принцессы Арианы Маконнен
9 сентября 2017 года.
У наследного принца Норвегии Хаакона и принцессы Метте-Марит был семислойный свадебный торт
Свадебный прием в Королевском замке в Осло 25 августа 2001 года.
Торт принца Монако Альберта II и принцессы Шарлин был увенчан рогом изобилия, цветами и россыпью звезд
Принц Альберт II и принцесса Шарлин нарезали торт во время религиозной церемонии королевской свадьбы в главном внутреннем дворе Княжеского дворца 2 июля 2011 года в Монако.
Члены королевской семьи любят резать свои свадебные торты мечами
Наследный принц Иордании Хамзе бин Хуссейн и его невеста принцесса Нур разрезали свой свадебный торт на торжественном ужине в порту Акабы в Красном море в конце мая 2004 года.
Свадебный торт голландского наследного принца Виллема-Александра и принцессы Максимы
Принцесса Максима и голландский наследный принц Виллем-Александр в королевском дворце в Амстердаме 2 февраля 2002 года.
Торт Принца Иордании Рашида бин Эль Хассана и принцессы Зейны
Во время церемонии во Дворце Бассманов в Аммане 22 июля 2011 года.
Свадебный торт принца Швеции Даниила и кронпринцессы Виктории
Во время свадебного банкета в Королевском дворце 19 июня 2010 года в Стокгольме, Швеция.
Свадебный торт Принц Швеции Карла Филиппа и принцессы Софии
Во время свадьбы в Королевском дворце в Стокгольме, Швеция, 13 июня 2015 года.
Торт Ари Бена и норвежской принцессы Марты Луизы
Первый кусок свадебного торта 24 мая 2002 года.
На свадьбе принца Уильяма (Prince William) и Кейт Миддлтон (Catherine Middleton) было два торта – фруктовый и шоколадный. Они торжественно сочетались браком 29 апреля 2011 года в Вестминстерском Аббатстве. Невероятный свадебный торт принца Уильяма представляют Вашему вниманию кондитеры тортового дома «Кейкери».
Принц Уильям и его невеста Кэтрин, герцогиня Кембриджская, разрезали этот элитный торт , состоящий из восьми ярусов в кругу своей семьи и друзей в день празднования свадьбы.
Кондитерский шедевр покрыли кремом и белой глазурью, а также дополнили почти 900 сахарных цветов. Торт был в центре внимания в Букингемском дворце, церемония прошла в картинной галерее дворца. Подобные стильные свадебные торты смогут приготовить и специалисты «Кейкери», обращайтесь к нам!
Этот проект возглавляла Фиона Кернс, которая отдавала ему все свои силы. Работа длилась почти пять недель. И эти недели стали настоящим испытанием для неё и всей её команды.
Шедевр: Фиона Кэрнс в Картинной Галерее Букингемского дворца возле свадебного торта, который она и её помощники создали для принца Уильяма и его жены Кейт, герцогини Кембриджской
Тяжелая работа: этот свадебный торт ручной работы придумала Фиона Кэрнс – ему она отдала все свои силы, однако и через пять недель трудов она счастлива видеть такой результат
Новоиспеченные герцог и герцогиня Кембриджские обожают фруктовые торты Фионы. Сам Пол Маккартни покупает у Фионы кондитерские изделия на заказ к Рождеству каждый год. Музыкальные группы Pink Floyd и Simply Red также числятся в списке её звездных клиентов.
Госпоже Кэрнс (на тот момент ей было 56, и её сладкие изделия продавались в магазинах Хэрродс, Сэлфриджиз и Вэйтроуз) позвонили в феврале из дворца Сент-Джеймс. Её спросили, смогла бы она создать торт для свадьбы принца Уильяма и Кейт. Захотите с фруктовой или другой начинкой в стиле торта принца Уильяма – звоните в «Кейкери».
После того, как последние приготовления были закончены, Фиона сказала о своей работе: «В картинной галерее высокие потолки, эта комната производит впечатление. Я хотела, чтобы торт привлекал к себе внимание, но не слишком. И я думаю, что у нас это получилось».
Все рекомендации по заказу свадебного торта дала Кейт. «Кэтрин не хотела, чтобы торт был более двух метров в высоту, чтобы он был слишком похож на башню. Также она была против тонкого торта. Думаю, нам удалось справиться со всеми пожеланиями».
«При создании торта мы взяли за основу некоторые архитектурные детали комнаты. Так, гирлянды на стенах мы изобразили на четвертом ярусе. Мы использовали розы, желуди, листья плюща, цветы яблони».
Невесте хотелось выбрать торт с элементами декора в технике Джозефа Ламбета. По этому способу добиться трехмерного изображения цветов и листьев можно с использованием особого выдавливания крема на торт.
Кейт также дала госпоже Кэрнс подробную инструкцию по использованию 17-ти различных видов цветов и листьев. Их выбрали по значению, которое часто называют «языком цветов». Специалисты «Кейкери» знают о значении различных цветов и подскажут Вам, какие лучше выбрать для украшения собственного торта.
Госпожа Кэрнс, которая живет в Лестершире, где расположена её фабрика, начала свой бизнес на собственной кухне, в настоящее время штат ее сотрудников насчитывает 50 человек.
Последние штрихи: персонал доводит до совершенства особый торт, который был покрыт кремом и глазурью, а также украшен 900 сахарных цветов
Фруктовый! Герцог и герцогиня Кембриджские обожают фруктовые торты от этого кондитерского дома, Пол Маккартни ежегодно заказывает торт себе на Рождество
Фиона сказала: «Я не могла поверить, что мы успели закончить все вовремя. Нам пришлось работать во дворце целых два дня до церемонии. Но мы все успели и весьма довольны результатом».
«Самым сложным было перевезти торты из Лестершира во дворец, поскольку мы боялись, что по пути они могут повредиться. Затем нам нужно было собрать их». Наши советы кондитера от «Кейкери» позволят Вам правильно транспортировать десерт. Также Вы можете заказать доставку тортов.
«Это была непростая задача, но я действительно получила удовольствие от того, что мы делали. Это также было особое поручение».
Вдоль нижнего яруса расположены листья плюща, которые символизируют брак, также три нижних яруса украсили кружевом и маргаритками, которые означают невинность, турецкая гвоздика – дарит улыбку, а также лаванда.
Вкусно: Рэйчел Джейн Эрдли (слева) и Диана Паллетт украшают королевский свадебный торт в Картинной Галерее Букингемского дворца
Командная работа: Фиона Кэрнс (сзади) дает указания своей команде относительно последних приготовлений на королевском свадебном торте в Букингемском дворце
На торте были каскады цветов яблони и апельсина, жимолость, желуди с дубовыми листьями – они означают силу и выносливость, - а также свадебная роза, которая символизирует счастье, и мирт.
Четвертый ярус оформлен гирляндами, которые отображают архитектурные детали комнаты. Над этой частью сладкого блюда возвышался другой торт с элементами плетения, а также листьями, проработанными в тончайших деталях.
Ландыш символизирует сладость и смирение, он покрывал шестой ярус. Кстати, именно этот ярус был дополнен искусным изображением монограммы Кейт и Уильяма.
Четыре цветка своей страны – английская роза, шотландский чертополох, уэльский нарцисс и ирландский трилистник – были изображены на предпоследнем и верхнем ярусах. Их диаметр составил 15 сантиметров. Эти ярусы покрыли элементами кружева с гирляндами из ландышей и вереска.
Молодожены: принц Уильям и его невеста Кейт, герцогиня Кембриджская, насаждались королевским свадебным тортом на своей церемонии
Поцелуй на балконе: перед тем, как насладиться своим свадебным тортом, Кейт и Уильям, следуя традиции, целуются на балконе Букингемского дворца перед двумя миллионами зрителей
Кондитер не стала называть все ингредиенты, которые она использовала, но сказала, что в торте есть сухофрукты, орехи, вишни, дольки апельсина и лимона, коньяк, яйца и мука.
Кэтрин Бойден, королевский кондитер в Букингемском дворце, и ее коллега су-шеф Джейн Фишер помогали делать сахарные ландыши.
Госпожа Бойден сказала: «У меня просто дух перехватило – от этого торта. Я думаю, что это – именно то, чего хотела невеста, ведь торт идеальный!». Если Вы думаете, что подарить на годовщину свадьбы , то мы создадим для Вас идеальное сладкое блюдо – звоните в «Кейкери».
Кстати, был еще один торт принца Вильяма и Кейт Миддлтон - шоколадный. Его изготовили на фабрике McVities по рецепту Королевской семьи, а заказал его сам принц Уильям.
